نقدم لك هذه الدورة التدريبية على يدي المختصة جمانة العثمان مديرة مؤسسة قهوة جومو في بيت السدو، هذه المؤسسة التي تمتلك خمسة أفرع في دولة الكويت، وهي مؤسسة مختصة في إعداد القهوة المختصة من النخب الأول.

ماذا سوف تتعلم في دورة الباريستا الاحترافية؟

في هذه الدورة التدريبية، سوف نتطرق إلى أنواع البن ومصادرها، وما هي الفروقات بين هذه الأنواع وميزات كل نوع. بالإضافة إلى كيفية تحضير القهوة المختصة، وما هي المعدات اللازمة لتحضيرها، والفرق بين ماكينة الاسبرسو والقهوة المعدة يدوياً، وهل أنت فعلاً بحاجة إلى معدات باهظة الثمن من أجل تحضير القهوة المختصة؟ وما هي البدائل من أجل تحضيرها في المنزل؟ هناك أكثر من ثلاثين طريقة لتحضير القهوة، كل منها تعطي لوناً ونكهةً معينة، وسوف تتعلم في هذه الدورة التدريبية كيفية اختيار نوع البن الأنسب لأغلب أنواع القهوة وكيفية تحضير الحليب بالطريقة الأمثل للقهوة التي نريدها.

من يمكنه الاستفادة من دورة تحضير القهوة المختصة بشكل احترافي؟

الكثير من الأشخاص يستطيعون الاستفادة من هذه الدورة، سواء كنت تريد أن تفتتح متجرك الخاص للقهوة المختصة أو تريد العمل في كوفي شوب معين وتطوير مهاراتك في صنع القهوة، أو حتى إذا كنت من الأشخاص الذين يعشقون القهوة وتحب أن تصنعها لك و لرفاقك وعائلتك بطرق مميزة، فإن هذه الدورة التدريبية صممت خصيصاً من أجلك.

أهداف دورة إعداد القهوة المختصة الاحترافية

إن هذه الدورة مكونة من ثمان ساعات تدريبية، تهدف إلى تقديم جميع مهارات الباريستا الأساسية، من طرق معالجة البن إلى طرق التحميص وأنواع المطاحن، مروراً بكيفية تحضير الإسبرسو وقهوة French Press وقهوة Chemex وجميع أنواع القهوة وصولاً إلى طرق التعامل مع الحليب من أجل جعلك جاهزاً للعمل بثقة وبشكل احترافي. أيضاً، تهدف هذه الدورة التدريبية إلى تغطية التقنيات المتقدمة في صنع القهوة المختصة مثل طرق التخمير المعقدة واستخراج وتطوير النكهات. بالإضافة إلى تقديم المعرفة الصناعية اللازمة من أجل مساعدتك على افتتاح المقهى الخاص بك ومقدرتك على استخدام جميع معدات صنع القهوة وتعزيز حياتك المهنية عبر إضافة مهارات صنع القهوة المختصة إلى سيرتك الذاتية.