0
0
0

أساسيات تحضير القهوة المختصة

 ماذا ستحصل عند الشراء ؟

 امتلاك الدورة مدى الحياة infinity-icon

مرفقات ومراجع إضافية جاهزة للحفظ pdf-icon

مشاهدة الدورة من أي مكان وبأي وقت

شهادة حضور الكترونية اون لاين 

بإمكانك امتلاك الدورة مدى الحياة

ومتابعتها في أي وقت ومن أي مكان

وتحصل على جميع المرفقات الاضافية

مميزات الدورات المسجلة

امتلاك هذه الدورة اون لاين ومشاهدتها من أي مكان وعلى أي جهاز
مشاهدة الدورة بأي وقت على مدار الساعة
مرفقات ومراجع إضافية جاهزة للحفظ
شهادة حضور الكترونية اون لاين
ضمان استرجاع المبلغ اذا لم تكن راض عن الدورة خلال ٣٠ يوم

 دورة اساسيات تحضير القهوة المختصة

في هذه الدورة راح نتعرف على الانواع المختلفة للقهوة والبن


شنو مصادرهم والفرق بينهم وشنو اللي يميز كل نوع عن الآخر


و راح نتعلم شلون نحضر القهوة المختصة على اصولها


وشنو اهي المعدات اللي نحتاجها لتحضيرها و شنو الفرق بين قهوة ماكينة الاسبريسو والقهوة المعده يدوياً


و هل فعلا نحتاج معدات سعرها غالي عشان نحضر القهوة


و شنو البدائل لتحضير القهوة المختصة بالبيت


تدري ان في أكثر من ٣٠ طريقة لتحضير القهوة؟ وكل طريقة تعطيك نكهة ونوع معين


راح نتعلم شلون نختار البن المناسب لأغلب انواع القهوة و شلون نحضر الحليب لنوع القهوة اللي اخترناها

Jumana Al Othman

جمانة العثمان

مؤسسة قهوة JUMO في بيت السدو ، هذه الشركة تمتلك أجود أنواع البن من حول العالم و متخصصين في إعداد القهوة المختصة من النخب الأول و لها 5 فروع في دولة الكويت

منهج الدورة

اليوم الاول كامل
اليوم الاول كامل
اليوم الثاني كامل
اليوم الثاني كامل
مقدمة عن القهوة المختصة (00:15:03)
مقدمة عن القهوة المختصة (00:15:03)
طرق معالجة البن المختلفة (00:05:11)
طرق معالجة البن المختلفة (00:05:11)
الدول التي يزرع فيها القهوة (00:06:03)
الدول التي يزرع فيها القهوة (00:06:03)
خمس مهام يقوم بها تاجر القهوة (00:08:13)
خمس مهام يقوم بها تاجر القهوة (00:08:13)
ما هي انواع القهوة ؟ (00:08:22)
ما هي انواع القهوة ؟ (00:08:22)
مين اين تكتسب القهوة المختصة نكهاتها ؟ (00:01:42)
مين اين تكتسب القهوة المختصة نكهاتها ؟ (00:01:42)
الحماص (00:13:53)
الحماص (00:13:53)
مهام  الحماص (00:27:31)
مهام الحماص (00:27:31)
عوامل تؤثر على جودة القهوة و مذاقها (00:08:19)
عوامل تؤثر على جودة القهوة و مذاقها (00:08:19)
عيوب توظيف الباريستا المناسب (00:14:22)
عيوب توظيف الباريستا المناسب (00:14:22)
عيوب استعمال اساسيات القهوة (00:16:35)
عيوب استعمال اساسيات القهوة (00:16:35)
الاجابة على الاسئلة (00:09:53)
الاجابة على الاسئلة (00:09:53)
عيوب تحضير القهوة المختصة (00:26:48)
عيوب تحضير القهوة المختصة (00:26:48)
المقهى و انواع الطواحين (00:37:26)
المقهى و انواع الطواحين (00:37:26)
ترشيح الستالس ستيل (00:25:07)
ترشيح الستالس ستيل (00:25:07)
كيفية تحضير قهوة  French Press (00:15:05)
كيفية تحضير قهوة French Press (00:15:05)
كيفية تحضير قهوة Chemex (00:18:43)
كيفية تحضير قهوة Chemex (00:18:43)
كيفية تحضير قهوة الاسبرسو (00:25:04)
كيفية تحضير قهوة الاسبرسو (00:25:04)
الاجابة على الاسئلة (00:12:01)
الاجابة على الاسئلة (00:12:01)

مرفقات هذه الدورة:

  • ملفات اليوم الاول
    ملفات اليوم الاول
  • ملفات اليوم الثاني
    ملفات اليوم الثاني
  • خطوات تفصيلية عن كيفية تحضير القهوة المختصة
    خطوات تفصيلية عن كيفية تحضير القهوة المختصة
  • شهادة حضور اون لاين
    شهادة حضور اون لاين