أساسيات تحضير القهوة المختصة
ماذا ستحصل عند الشراء ؟
امتلاك الدورة مدى الحياة 
مرفقات ومراجع إضافية جاهزة للحفظ 
مشاهدة الدورة من أي مكان وبأي وقت 
شهادة حضور الكترونية اون لاين 
بإمكانك امتلاك الدورة مدى الحياة
ومتابعتها في أي وقت ومن أي مكان
وتحصل على جميع المرفقات الاضافية
مميزات الدورات المسجلة
امتلاك هذه الدورة اون لاين ومشاهدتها من أي مكان وعلى أي جهاز
مشاهدة الدورة بأي وقت على مدار الساعة
مرفقات ومراجع إضافية جاهزة للحفظ
شهادة حضور الكترونية اون لاين
ضمان استرجاع المبلغ اذا لم تكن راض عن الدورة خلال ٣٠ يوم
دورة اساسيات تحضير القهوة المختصة
في هذه الدورة راح نتعرف على الانواع المختلفة للقهوة والبن
شنو مصادرهم والفرق بينهم وشنو اللي يميز كل نوع عن الآخر
و راح نتعلم شلون نحضر القهوة المختصة على اصولها
وشنو اهي المعدات اللي نحتاجها لتحضيرها و شنو الفرق بين قهوة ماكينة الاسبريسو والقهوة المعده يدوياً
و هل فعلا نحتاج معدات سعرها غالي عشان نحضر القهوة
و شنو البدائل لتحضير القهوة المختصة بالبيت
تدري ان في أكثر من ٣٠ طريقة لتحضير القهوة؟ وكل طريقة تعطيك نكهة ونوع معين
راح نتعلم شلون نختار البن المناسب لأغلب انواع القهوة و شلون نحضر الحليب لنوع القهوة اللي اخترناها
جمانة العثمان
مؤسسة قهوة JUMO في بيت السدو ، هذه الشركة تمتلك أجود أنواع البن من حول العالم و متخصصين في إعداد القهوة المختصة من النخب الأول و لها 5 فروع في دولة الكويت
منهج الدورة
اليوم الاول كامل
اليوم الثاني كامل
مقدمة عن القهوة المختصة (00:15:03)
طرق معالجة البن المختلفة (00:05:11)
الدول التي يزرع فيها القهوة (00:06:03)
خمس مهام يقوم بها تاجر القهوة (00:08:13)
ما هي انواع القهوة ؟ (00:08:22)
مين اين تكتسب القهوة المختصة نكهاتها ؟ (00:01:42)
الحماص (00:13:53)
مهام الحماص (00:27:31)
عوامل تؤثر على جودة القهوة و مذاقها (00:08:19)
عيوب توظيف الباريستا المناسب (00:14:22)
عيوب استعمال اساسيات القهوة (00:16:35)
الاجابة على الاسئلة (00:09:53)
عيوب تحضير القهوة المختصة (00:26:48)
المقهى و انواع الطواحين (00:37:26)
ترشيح الستالس ستيل (00:25:07)
كيفية تحضير قهوة French Press (00:15:05)
كيفية تحضير قهوة Chemex (00:18:43)
كيفية تحضير قهوة الاسبرسو (00:25:04)
الاجابة على الاسئلة (00:12:01)
مرفقات هذه الدورة:
-
ملفات اليوم الاول -
ملفات اليوم الثاني
-
خطوات تفصيلية عن كيفية تحضير القهوة المختصة
-
شهادة حضور اون لاين